不吃早餐和不吃晚餐，哪个更伤身？

大海东

在快节奏的生活中，很多人由于时间紧张，经常会跳过某一餐。其中，不吃早饭和不吃晚饭是两种常见的现象。近期，#不吃早饭比不吃晚饭危害更大吗#话题登上微博热搜，引发网友热议。

这样的饮食习惯会对身体产生怎样的影响？不吃早餐和不吃晚餐，哪个更伤身？





不吃早饭有什么问题？

俗话说：一日之计在于晨。早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况、工作和学习效率都至关重要，每天吃早餐也是世界卫生组织提倡的健康生活方式。

早餐距离前一餐的时间最长，如果不吃早饭可能导致营养不均衡；还会出现饥饿感，让大脑兴奋度降低、反应迟钝，影响工作和学习效率。

养成规律吃早餐的习惯有益健康。不少研究发现，规律吃早餐与肥胖、心血管疾病的发生存在负相关性。居民膳食指南指出，合理饮食可以降低心血管疾病的发生风险，而规律性吃早餐正是合理饮食的一部分，因此很重要。


不吃晚饭有什么问题？

不少人觉得，一日三餐中的晚餐是最不重要的。然而，如果真的完全不吃晚饭，也会对人的身体产生负面影响。最直接的就是饿。

毕竟我们人体每天需要的能量都是差不多的，不吃某一顿饭，其他时候也不多吃，肯定就不够。长此以往还可能导致精神萎靡、体力不支、心情压抑、脸色暗淡……这些都是营养不良的表现。

而一些有特殊疾患（比如消化道有溃疡的病人）或者需要在特殊时段工作的人，不吃晚饭对他们的影响就更大。


早饭和晚饭，哪个更重要？

有研究发现，不吃早餐与男性循环系统疾病和全因死亡风险增加以及女性全因死亡风险增加有关；习惯性不吃早餐与胃肠道癌症的风险增加有关，包括食道癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、胆囊癌和肝外胆管癌；不吃早餐会增加心血管疾病风险和全因死亡率。

晚餐也很重要。比如，有研究发现，9点后吃晚餐增加患癌风险。每天晚上9点前吃晚饭综合癌症风险能降低约25% ，同时与饭后立即睡觉相比，餐后间隔2小时或更长时间再入睡，患乳腺癌和前列腺癌的风险降低了20%。每天只吃一顿饭与更高的死亡风险有关，而不吃午餐或晚餐尤其会增加患心血管疾病的风险。

所以，建议人们还是要有意识地制定良好的饮食模式，早饭晚饭都要吃，养成规律三餐的饮食习惯。


最后，给大家一些建议：

1.给自己一点时间：无论早晚，都请给自己留出一点时间。哪怕只是一碗粥、一个鸡蛋，或是一片面包、一杯牛奶，都能为你的身体提供所需的能量和营养。

2.逐步提升营养水平：很多人确实比较忙，没太多时间来准备早餐或晚餐，不过可以慢慢做起，尽量做到食物种类多样化，促进营养均衡。

3.关注身体的感受：当你感到饥饿或不适时，不要忽视它。这是身体向你发出的信号，告诉你需要补充能量。请尊重身体的感受，及时为它提供所需的营养。

4.保持积极的心态：饮食习惯的改变并非一蹴而就，它需要时间和坚持。在这个过程中，请保持积极的心态，相信自己的努力会带来身体的健康和生活的美好。




来源：2024年4月3日人民日报公众号